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06/05/2010

Château Montus / A. Brumont

chateau montus.jpgLe renouveau de Madiran

Quand Alain Brumont achète Château Montus, en 1980, les vignobles du Sud-Ouest sont en plein marasme. Les vignes de Tannat sont arrachées et remplacées par des cultures céréalières. Vigneron passionné et amoureux de son vignoble, Alain Brumont cherche les plus beaux terroirs pour y planter du Tannat, le cépage emblématique de Madiran.

20 ans plus tard, il est devenu propriétaire de la quasi-totalité des grands terroirs de l'appellation. Par un travail acharné et une forte conviction, il est parvenu à prouver au monde que l'on pouvait produire de grands vins à Madiran pouvant égaler les plus grands Bordeaux.

Château Montus, un assemblage de 80 % de Tannat et de 20 % de Cabernet sauvignon, est un madiran rond aux tanins fondus, un modèle d'équilibre et de finesse, laissant s'exprimer parfaitement le fruit

En 1980, Alain Brumont acquiert Château Montus. Sur ce terroir de gros galets roulés, situé dans les meilleurs crus de Madiran, il replante du Tannat, vénéré au 18ème siècle, quand plus personne ne croit à ce cépage jugé trop rustique dû à des rendements trop élevés où le cépage, dilué, ne donne qu'astringence et amertume.

En 1985, on détecte un grand terroir où le tannat est très différent des autres : on le baptise Cuvée Prestige. Cette cuvée a permis au Château Montus de se hisser parmi les grands vins. Montus Prestige, le premier madiran composé à 100 % Tannat est entièrement élevé en barriques de chêne neuf. Une révolution pour l'époque que tous les plus grands dégustateurs mondiaux surnommeront le Petrus de Madiran.

 

71171montus_2005.gifCaractéristiques de la cuvée

 

Domaine :

Château Montus

Nom du vin :

Château Montus

Millésime :

2005

Appellation :

Madiran

Région :

Sud-Ouest

Couleur :

Rouge

Cépage :

80% Tannat, 20% Cabernet Sauvignon

Terroirs :

sols à fortes pentes, galets roulés, sous-sols d'argiles brunes, orangées en strates

Vendanges :

exclusivement manuelles

Élevage :

Sur lies en fûts pendant 14 mois, mise en bouteille sans filtration

Production :

200.000 bouteilles

 

 

Dégustation & garde

 

Œil :

robe sombre, noire aux reflets cerise

Nez :

nez intense et complexe, fruit mûr joliment boisé

Bouche :

bouche concentrée et puissante, dotée dun parfait équilibre et de tanins fins. La finale est longue et intense. Les tanins encore serrés seront sadoucir avec le temps

Boire à partir de :

2010

Apogée :

2012

Boire avant :

2020

Ouvrir :

1 heure avant

Servir :

en carafe à17°

 

Suggestions gourmandes

 

Un confit de canard aux cèpes, une daube de sanglier, un cassoulet, une guige de chevreuil, une viande rouge grillée ou en sauce

 

Avis des experts

 

Domaine Classé :
2* par La Revue du Vin de France
4 BD par Bettane & Desseauve
Excellent par Robert Parker

• Guide Hachette 2008  2** + Coup de Coeur
• Guide RVF 2008 :
18/20
• Bettane & Desseauve 2008 : 17,5/20

Les Meilleurs Vins de France 2008 (Guide RVF)

 « Le domaine est bien en place. Alain Brumont n'est pas avare d'idées, son énergie et ses convictions au service du vin ne sont a priori pas totalement atteintes. Un cahier des charges draconien à la vigne et au chai permet au vin d'être à nouveau une référence sur le millésime 2005. La gamme reste très cohérente, la recherche de terroirs d'exception en plus de sa volonté de faire de jolis vins accessibles en terme de rapport qualité-prix sont un nouveau combat pour le domaine, qui s'avère tout aussi réussi et ambitieux que celui mené il y a maintenant plus de vingt ans par Alain Brumont pour se hisser à la première place de l'appellation.
Les vins : toujours remarquablement fruités sans être excessivement boisés (élevage en fûts de 600 litres), les pacherencs, en sec et liquoreux, se montrent très expressifs, veloutés et dotés d'une fine acidité leur préservant un équilibre très abouti. En madiran, Bouscassé Vieilles Vignes 2005 s'impose par une maturité de fruit et des tanins particulièrement civilisés, ainsi que la cuvée classique offrant un rapport qualité-prix remarquable et se rapprochant du style de Montus. Montus, qui désormais ne produit qu'une seule cuvée de rouge, est un modèle d'équilibre et de finesse en 2005, se rapprochant des grands bordeaux. La fraîcheur et la consistance de cette cuvée en font le madiran le plus complexe de l'appellation… ».

Le Grand Guide des Vins de France 2008 (Guide Bettane & Desseauve)
« Alain Brumont a retrouvé tout son dynamisme et sa remarquable équipe donne encore le ton pour tout le Sud-Ouest en produisant et de loin les plus grands rouges de Madiran et de Gascogne ! Les terroirs incomparables de Montus et la Tyre permettent la maturation optimale du tannât, encore faut-il savoir porter par la vinification et l'élevage au plus haut niveau le potentiel du terroir. Les vins sont monumentaux avec une force et une violence évidentes mais complètement domptées et sous contrôle, ce qui est un véritable tour de force ! Les blancs du Pacherenc ont la même fougue, la même complexité, le même luxe dans leur élaboration et frapperont certainement l'imaginaire de nombreux amateurs. L'ensemble, comme on dit, vaut le voyage ! 2005 voit toutes les propriétés Brumont sous leur meilleur jour. »

Guide Hachette 2008

« En 1979, Alain Brumont a fait l'acquisition de ce domaine qu'il a entièrement replanté sur les pentes de galets roulés, au sous-sol d'argiles brunes. Il a depuis obtenu les meilleurs résultats qui ont permis aux vins de Château Montus de se forger une réputation internationale. Le 2005 ne fera pas exception : couleur cerise burlat, presque noir satiné, il livre un nez aussi intense que complexe, riche d'un fruit mûr et d'un noble boisé. Parfaitement équilibrée, la chair monte en puissance et révèle progressivement toute sa concentration. La trame de tanins serrés, mais fins, est encore sensible en finale : nul doute que le temps saura y remédier. Deux étoiles brillent aussi pour le Château Bouscassé 2005 (8 à 11 €) qui bénéficie d'une structure bien fondue, et d'un caractère aromatique soutenu (réglisse, épices, cassis, pruneau). »

Commentaires

Je suis tombée par hasard sur votre blog,et je le trouve très utile et régorge d'infos intéressantes!!J'espère de lire la suite!!

Écrit par : nike shox | 11/06/2010

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